SALADE DU RÔTISSEUR
Poulet, faux-filet, mesclun, betterave, fenouil,
carotte, concombre, courgette, choux fleur,
tomate, oeuf.
Toute la puissance de la viande rôtie associée
à la fraicheur du mesclun. Un choix équilibré et
raffiné ..............................14,90 €
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Je vous invite à déguster un plat au Grand B, 29 boulevard des Italiens 75009 Paris.
TARTARES GRAND B
Le choix des aficionados de viande pour un rendez-vous frais et gourmand.
A déguster façon traditionnelle, aller/retour, snacké œuf à cheval,
au roquefort et saveurs orientales. .............................. 16,50 €
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PIÈCE DE BOEUF RÔTIE TRANCHÉE,
POMMES DE TERRE
À LA RÔTISSERIE
Un mariage de tendreté et de saveurs entre
bœuf rôti et pommes de terre
fondantes ..............................18,90 €
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CÔTE DE COCHON LABEL ROUGE
DE LA FERME VALLEGRAIN (env. 450 g), HARICOTS FRAIS
Située dans le Perche, la société Vallégrain commercialise des porcs de qualité, nés,
élevés et commercialisés selon les règles spécifiques de la certification
Label Rouge...............................22,50 €
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ASSIETTE DU RÔTISSEUR
Poulet fermier Label Rouge, faux filet et
morceau du boucher au gré de ses envies,
le savoir-faire du rôtisseur réuni dans
une même assiette ..............................21,50 €
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DEMI-CANETTE RÔTIE,
HARICOTS VERTS
Peau fine et craquante, et chair à la saveur
unique pour cette demi-canette rôtie à la
broche ..............................24,50 €
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DAURADE ENTIÈRE RÔTIE (env. 450 g),
RATATOUILLE
Le plus noble des poissons cuits lentement à
la broche pour une chaire tendre et
savoureuse. ..............................22,00 €
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CÔTE DE BŒUF DE RACE NORMANDE,
pour 2 personnes (environ 900 g)
Le choix de l'excellence pour les amateurs de
viande, à déguster à plusieurs pour un
moment de convivialité...........................31,00 € *
* prix par personne
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LES COUPES GLACÉES GRAND B
Belles coupes fruitées et colorées pour un
instant de fraicheur à déguster à toute
heure ..............................à partir de 6,90 €
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